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Arbeitszeiterfassung im Handwerk: Was ist heute Pflicht?

Kurz: Ja, Sie müssen die Arbeitszeit Ihrer Mitarbeiter schon heute aufschreiben – Beginn, Ende und Dauer jedes Arbeitstags. Das folgt aus einem Beschluss des Bundesarbeitsgerichts von 2022 und gilt auch für kleine Betriebe. Eine bestimmte Form ist derzeit nicht vorgeschrieben: Stundenzettel auf Papier, Excel-Tabelle oder App sind erlaubt.

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Von jakoby.design, Webdesign aus Weilheim · Stand 12. November 2026

Diese Übersicht ist eine Orientierung, keine Rechtsberatung. Für Ihren Einzelfall fragen Sie Ihre Handwerkskammer, Ihre Innung oder einen Fachanwalt für Arbeitsrecht.

Warum die Pflicht schon heute gilt

Am 13. September 2022 hat das Bundesarbeitsgericht entschieden (Az. 1 ABR 22/21): Arbeitgeber müssen nach § 3 Abs. 2 Nr. 1 Arbeitsschutzgesetz Beginn und Ende der täglichen Arbeitszeit ihrer Beschäftigten erfassen.

Das Wort „Arbeitszeit“ steht in dieser Vorschrift gar nicht. Das Gericht leitet die Pflicht aus dem allgemeinen Auftrag ab, für eine „geeignete Organisation“ des Arbeitsschutzes zu sorgen, und legt ihn im Sinne des Europarechts aus.

Das Bundesarbeitsministerium sieht es genauso: Nach seinen Fragen und Antworten zur Arbeitszeiterfassung ist in Deutschland die gesamte Arbeitszeit der Beschäftigten aufzuzeichnen. Das ist geltendes Recht – unabhängig von der Reform, über die gerade diskutiert wird.

Was Sie aufschreiben müssen

Für jeden Mitarbeiter und jeden Arbeitstag:

  • Beginn der Arbeit
  • Ende der Arbeit
  • Dauer der Arbeitszeit – Pausen zählen nicht mit

Das Bundesarbeitsgericht nennt ausdrücklich auch die Überstunden. Wer jeden Tag Beginn, Ende und Dauer festhält, hat sie automatisch dabei.

Daneben gilt schon lange § 16 Abs. 2 Arbeitszeitgesetz: Arbeitszeit über acht Stunden am Werktag müssen Sie aufzeichnen und diese Nachweise mindestens zwei Jahre aufbewahren.

Papier, Excel oder App?

Heute ist keine bestimmte Form vorgeschrieben. Laut Bundesarbeitsgericht muss die Erfassung nicht zwingend elektronisch sein, Aufzeichnungen auf Papier können genügen. Bei der Wahl dürfen Sie die Größe Ihres Betriebs und die Art der Arbeit berücksichtigen – auf der Baustelle passt vielleicht etwas anderes als in der Werkstatt.

Sie dürfen das Aufschreiben auch Ihren Mitarbeitern überlassen, zum Beispiel mit einem Stundenzettel, den jeder selbst ausfüllt. Die Verantwortung bleibt aber bei Ihnen: Sie stellen das System bereit und sollten die Einträge regelmäßig prüfen.

Strengere Regeln: Minijobs und bestimmte Branchen

Für manche Beschäftigte gilt zusätzlich § 17 Mindestlohngesetz – mit festen Fristen:

  • Für wen: Minijobber (geringfügig Beschäftigte nach § 8 Abs. 1 SGB IV), außer in Privathaushalten, und alle Beschäftigten in den Branchen aus § 2a Schwarzarbeitsbekämpfungsgesetz.
  • Was: Beginn, Ende und Dauer der täglichen Arbeitszeit.
  • Bis wann: spätestens bis zum Ende des siebten Kalendertags nach dem Arbeitstag. Für Arbeit am Montag also bis zum Montag der Folgewoche.
  • Wie lange aufheben: mindestens zwei Jahre.

Zu den Branchen nach § 2a gehören unter anderem das Baugewerbe, das Gebäudereinigungsgewerbe und das Friseur- und Kosmetikgewerbe, außerdem zum Beispiel das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe sowie Spedition, Transport und Logistik. Das Fleischerhandwerk ist ausdrücklich ausgenommen.

Gehört mein Gewerk zum Baugewerbe? Das Gesetz nennt an dieser Stelle nur das Wort „Baugewerbe“, ohne Liste einzelner Gewerke. Ob zum Beispiel ein Elektro-, Sanitär- oder Malerbetrieb darunterfällt, können wir hier nicht verlässlich beantworten. Fragen Sie im Zweifel Ihre Handwerkskammer oder Ihren Steuerberater. Der einfache Weg: Lassen Sie die Zeiten ohnehin jeden Tag eintragen – dann halten Sie die 7-Tage-Frist in jedem Fall ein.

Ausnahmen: Nach dem Mindestlohngesetz müssen Sie zum Beispiel nicht aufzeichnen für Ehegatten, eingetragene Lebenspartner, Kinder und Eltern, die bei Ihnen angestellt sind. Dasselbe gilt für Beschäftigte mit einem gleichbleibenden Monatsgehalt von mehr als 4.461 € brutto – oder mehr als 2.974 €, wenn Sie es die letzten zwölf vollen Monate nachweislich gezahlt haben. Die allgemeine Pflicht nach Arbeitsschutz- und Arbeitszeitgesetz bleibt davon unberührt.

Kontrollen: Die Mindestlohn-Aufzeichnungen prüft der Zoll. Verstöße gegen diese Aufzeichnungspflicht können mit einem Bußgeld von bis zu 50.000 € geahndet werden (§ 21 Mindestlohngesetz). Für die allgemeine Pflicht sind die Arbeitsschutzbehörden der Länder zuständig – in Bayern überwachen die Gewerbeaufsichtsämter bei den Regierungen das Arbeitszeitgesetz. Sie können Nachbesserungen verlangen und gegebenenfalls Bußgelder verhängen.

Was die geplante Reform ändern würde

Stand 12. November 2026: geplant, nicht in Kraft.

Die Bundesregierung will die Pflicht im Arbeitszeitgesetz genauer regeln, laut Bundesarbeitsministerium als elektronische Aufzeichnungspflicht. Ein erster Entwurf aus dem Ministerium wurde am 18. Juni 2026 bekannt. Nach Berichten der Fachpresse soll die Arbeitszeit danach grundsätzlich elektronisch und am selben Tag erfasst werden, mit Erleichterungen und Übergangsfristen für kleinere Betriebe.

Einen Beschluss des Bundeskabinetts gibt es nach unserer Recherche bisher nicht. Was am Ende im Gesetz steht und ab wann es gilt, ist offen – auch, ob eine Excel-Tabelle dann als elektronische Erfassung genügt. Bis dahin gilt, was oben steht.

Praktische Tipps für kleine Betriebe

  • Am selben Tag eintragen. Zeiten, die erst am Monatsende aus dem Gedächtnis nachgetragen werden, stimmen selten. Bei Minijobs und in den genannten Branchen ist nach sieben Tagen ohnehin Schluss.
  • Ein Muster für alle. Gleiche Spalten für jeden: Datum, Beginn, Ende, Pause, Dauer – auf Wunsch dazu Baustelle oder Kunde. Das erleichtert auch die Abrechnung.
  • Regelmäßig gegenzeichnen. Lassen Sie die Zettel zum Beispiel einmal pro Woche von Mitarbeiter und Chef abzeichnen. So fallen Fehler früh auf.
  • Dienstplan als Grundlage. Für die Mindestlohn-Aufzeichnungen erlaubt der Zoll, einen vorhandenen Wochenplan zu nutzen und nur Abweichungen zu ergänzen. Lief alles wie geplant, halten Sie das formlos fest.
  • Mindestens zwei Jahre aufheben. So erfüllen Sie die Fristen aus Arbeitszeit- und Mindestlohngesetz. Ob für Ihre Lohnabrechnung längere Fristen gelten, klären Sie mit Ihrem Steuerberater.

Eine Vorlage für den Anfang

Wenn Sie mit einer Tabelle arbeiten möchten: Unser Stundenzettel 2027 hat für jeden Tag Spalten für Beginn, Ende, Pause und Arbeitszeit und führt das Überstunden- und Urlaubskonto für zwölf Monate mit. Es gibt ihn als Excel-Datei und als PDF zum Ausdrucken. Eine Rechtsberatung ersetzt er nicht.

Quellen

Alle Links abgerufen am 12. November 2026.

Häufige Fragen

Gilt die Pflicht auch für meinen kleinen Betrieb?

Ja. Eine Ausnahme für kleine Betriebe sehen weder der Beschluss des Bundesarbeitsgerichts noch die Antworten des Bundesarbeitsministeriums vor. Die Größe Ihres Betriebs dürfen Sie aber bei der Wahl der Form berücksichtigen, zum Beispiel Papier statt App.

Reicht ein Stundenzettel auf Papier?

Nach heutigem Recht ja. Laut Bundesarbeitsministerium gibt es derzeit keine Formvorschrift, die Aufzeichnung kann auch handschriftlich erfolgen. Wichtig ist, dass Beginn, Ende und Dauer jeden Tag vollständig drinstehen. Die geplante Reform könnte das ändern, ist aber nicht in Kraft (Stand 12. November 2026).

Dürfen meine Mitarbeiter ihre Zeiten selbst aufschreiben?

Ja. Sie dürfen das Aufschreiben an Ihre Mitarbeiter übergeben. Verantwortlich bleiben aber Sie als Arbeitgeber – prüfen Sie die Einträge deshalb regelmäßig.

Ist Vertrauensarbeitszeit noch erlaubt?

Ja. Laut Bundesarbeitsministerium steht die Aufzeichnung einer Vereinbarung über Vertrauensarbeitszeit nicht im Weg. Die Grenzen für Höchstarbeitszeit und Ruhezeiten gelten trotzdem.

Was passiert, wenn ich keine Zeiten aufschreibe?

Die Arbeitsschutzbehörden können Nachbesserungen verlangen und gegebenenfalls Bußgelder verhängen. Wo das Mindestlohngesetz gilt, etwa bei Minijobs oder im Baugewerbe, prüft zusätzlich der Zoll; dort sind Bußgelder bis zu 50.000 € möglich.

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